红茶菌和中草药红茶菌体外抑制沙门氏菌的比较研究

• 作者: 何际禅 梁未丽 符乃方 董志超 蒋小强 蒋盛军 邱红辉 闫梅英 阚飙
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 红茶菌 中草药红茶菌 抑制作用 沙门氏菌
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 135-137,146
• 页数: 4页
• 分类号: S188+.4
• 字数: 5304字
• 语种: 中文

摘要

[目的]比较红茶菌和中草药红茶菌对沙门氏菌的体外抑制效果.[方法]采用试管稀释法研究红茶菌和中草药红茶菌对沙门氏菌的体外抑制作用.[结果]红茶菌和中草药红茶菌对沙门氏菌都有一定的抑菌作用,尤其是中草药红茶菌原液对沙门氏菌具有显著的抑菌作用.红茶菌对临床分离的高浓度沙门氏菌的抑制效果较差,而中草药红茶菌具有显著的抑制效果.[结论]中草药红茶菌对沙门氏菌的抑制作用与红茶菌相比更加显著,在临床上可用于对沙门氏菌感染的有效预防.