婴儿双歧杆菌发酵培养的改进研究

• 作者: 沈颐涵
• 来源期刊: 机电信息
• 关键词: 婴儿双歧杆菌 发酵培养 改进 研究
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺与装备
• 页码范围: 29-31,56
• 页数: 4页
• 字数: 2450字
• 语种: 中文

摘要

结合正交试验对婴儿双歧杆菌发酵培养过程中的参数进行了优化，采用平板菌落计数法，优化确定了最适发酵温度、接种量、pH值、搅拌转速以及发酵时间，经过优化发酵工艺控制参数，使发酵液活菌数得到一定的提高，为该菌株的开发和应用提供了参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈颐涵		2	2	1.0	1.0