对测量有色复合油油脂酸价时不确定度的研究

• 作者: 刘兆霖 罗泰军
• 来源期刊: 当代医药论丛
• 学科: 医学
• 关键词: 有色复合油 油脂酸价 不确定度
• 年，卷（期）: 2015,（13）
• 所属期刊栏目: 卫生与防疫
• 页码范围: 178-179
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 字数: 1016字
• 语种: 中文

摘要

油脂酸价是反映油脂酸败的重要参数之一.目前,我国在测量有色复合油的油脂酸价时,常采用中和滴定指示剂变色法.不过,用该方法测量有色复合油的油脂酸价会出现一定的不确定度.在本次研究中,笔者对测量有色复合油的油脂酸价时存在的不确定度进行了论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗泰军		6	5	2.0	2.0
2	刘兆霖		1	2	1.0	1.0