产业链视阈下的食品质量安全管理体系构建

• 作者: 胡佳超
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 产业链 食品质量安全 管理体系 构建
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 专题 -- 行业聚焦
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 字数: 1947字
• 语种: 中文

摘要

近些年，食品安全早已成为人们非常关注的焦点问题。食品安全与产业链中的各个步骤都有关，从培育种子、培育幼苗、生产、加工、运输、储存到消费，整个链条都能影响到食品的安全问题。因此，笔者以产业链为着眼点，研究食品质量安全管理体系的构建，通过对产业链的质量安全的管理实现对食品质量安全的管理，让食品质量安全的水平有所提升。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡佳超		1	1	1.0	1.0