南京夫子庙饮食景观优化策略探索

• 作者: 王烨 王芳 田甜
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 夫子庙 饮食景观 优化策略
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 评价分析
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 字数: 5434字
• 语种: 中文

摘要

饮食景观一词与饮食文化有着密不可分的关系.饮食文化主要是指与饮食相关的一切物质内容以及精神内容.饮食景观则可以说是与饮食有关的旅游景观,在目前的学术界中尚属于较新的研究范畴.本文在梳理国内外相关文献的基础上,对饮食景观的概念进行了界定;继而在对南京夫子庙进行实地考察的同时,对夫子庙饮食景观的游客感知进行了问卷调查,通过对问卷结果的统计,分析了南京夫子庙饮食景观的现状,并针对问题提出了一系列的优化措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	三江学院文化产业与旅游管理学院	64	361	8.0	17.0
2	王烨	三江学院文化产业与旅游管理学院	2	0	0.0	0.0
3	田甜	三江学院文化产业与旅游管理学院	1	0	0.0	0.0