浅论如何提高食品质量检验中的“准确性”

• 作者: 王淑伟
• 来源期刊: 科教导刊（电子版）
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 质量检验 准确性
• 年，卷（期）: kjdkdzb_2015,（12）
• 页码范围: 152-152
• 页数: 1页
• 分类号: F407.82

摘要

食物是人类赖以生存的根本，也是一个国家人民生活质量的衡量标准。如今，我国已经基本解决人民温饱问题，步入了小康社会，人们开始注重食品味道，但现代有些食品生产不合规定，对人们的生命健康和安全存在很大的威胁。因此，对于食品检验来说，检验结果是否准确极为重要，本文简要的分析了食品检验内容及相关规定，对严格规范抽样样品及样品制备，对仪器试剂的选用、检验方法的选择以及实验环境的控制进行讨论，并提出一些防范实验误差的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑伟	长海县市场监督管理局食品检验检测所	1	0	0.0	0.0