对和面机设计的研究

• 作者: 刘俊 吴春道 曾佑轩 王婕 董昊翔
• 来源期刊: 科学时代
• 关键词: 和面机 自动加料 精确控制 测量
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 专业技术论坛?Professional Technology
• 页码范围: 145-145
• 页数: 1页
• 字数: 1432字
• 语种: 中文

摘要

针对面包房、包子铺和面量大，人工和面困难的需要，设计了一种自动和面机。该自动和面机采用单片机控制自动加料和加水，采用力传感器测量面团的柔韧度，采用湿度传感器测量面团的湿度，并设有定时和自动报警功能。在自动和面的底部有测量重量装置，能满足对和面量的精确控制，并设有短信通知功能，智能化程度高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘俊	上海电机学院机械学院	44	253	10.0	14.0
2	曾佑轩	上海电机学院机械学院	3	0	0.0	0.0
3	吴春道	上海电机学院机械学院	2	0	0.0	0.0
4	王婕	上海电机学院机械学院	1	0	0.0	0.0
5	董昊翔	上海电机学院机械学院	1	0	0.0	0.0