我国蔬菜水果农药残留检测技术的发展与质量安全控制探讨

• 作者: 范雅丽
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜水果 农药残留检测技术 发展 质量安全 控制对策
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 食品科学 -- 食品质量与安全
• 页码范围: 275-276
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 3854字
• 语种: 中文

摘要

蔬菜水果农药残留检测技术的发展对我国居民的饮食安全有着重要的影响，其也是我国食品质量安全的重要保证。该文以我国蔬菜水果农药残留检测技术的发展动向为重点，对最新研发及应用的检测技术进行了总结，结合国内蔬菜水果质量安全监控的实际情况，对影响蔬菜水果质量安全的主要因素进行了分析，并提出了蔬菜水果中农药残留超标的治理措施及质量安全控制对策，希望对相关部门的工作提供一定的参考。