畜产品质量安全存在的问题及对策探讨

• 作者: 东伟
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 畜产品 质量安全 问题 对策
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 字数: 1799字
• 语种: 中文

摘要

食品安全是人类生存的根本保障,也是国家稳定和社会发展的永恒主题.近年来,随着畜牧业的发展,兽药、饲料及饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投入品被广泛应用,加上工业三废对畜牧业生产造成的污染,导致畜产品中残留限量残留标示物的高残留,有毒有害物质蓄集超标,畜禽产品质量安全问题也日益突出.因此,全面加强畜产品质量安全管理,是新形势下保障畜牧业生产、加工、销售到餐桌质量安全的一项重要任务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	东伟		8	1	1.0	1.0