酒糟提取菲汀的工艺条件优化研究

• 作者: 崔洪艳 田小海
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菲汀 酒糟 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 385-387
• 页数: 3页
• 分类号: S509.9
• 字数: 3257字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化从酒糟中提取菲汀的最佳工艺条件.[方法]通过正交试验及单因素试验考察酸浓度、酸浸时间、浸提温度、振荡条件、浸提酸种类、中和剂种类对酒槽中菲汀提取效果的影响.[结果]试验得出的最佳工艺条件:采用酸浓度0.8％,酸浸时间6h,浸提温度60℃,盐酸间歇振荡,混合中和剂碱石灰(10％)、NaHCO3(10％)和NaOH(1 mol/L)中和,碱沉条件,pH为6.5.[结论]研究改善了现有的菲汀提取工艺条件,利用废弃的原料来增加燃料乙醇发酵副产物的附加值,使燃料乙醇企业能够良性运转,并可解决国内外对菲汀的需求问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田小海		32	40	4.0	4.0
2	崔洪艳		18	19	3.0	3.0