响应面设计法优化软枣猕猴桃茎中总生物碱的提取工艺

• 作者: 刘旸旸 刘长江 杜彦影
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 软枣猕猴桃 总生物碱 响应面 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（13）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 220-224
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.13.038

摘要

以软枣猕猴桃茎为原料,采用乙醇超声波提取法提取软枣猕猴桃茎中总生物碱并测定其含量.以乙醇体积分数、超声波时间、料液比3个单因素为自变量,以软枣猕猴桃总生物碱提取量为响应值,进行响应面实验.用酸性染料比色法测定软枣猕猴桃中总生物碱的含量,优化出软枣猕猴桃茎中总生物碱的最佳提取工艺.结果表明:软枣猕猴桃茎总生物碱的最佳提取工艺为:乙醇体积分数72％、超声时间30min、液料比为43倍.在此条件下,用紫外分光光度法测得软枣猕猴桃茎中总生物碱的提取量为0.542mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长江	沈阳农业大学食品学院	255	3175	28.0	40.0
2	刘旸旸	沈阳农业大学食品学院	2	18	2.0	2.0
3	杜彦影	沈阳农业大学食品学院	1	8	1.0	1.0