浅谈点菜师对餐饮服务质量的提升

• 作者: 莫莉秋
• 来源期刊: 赤子
• 关键词: 点菜师 餐饮服务 质量
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 260-260
• 页数: 1页
• 字数: 2534字
• 语种: 中文

摘要

现如今，旅游有“导游”、医院有“导医”、商场有“导购”、餐厅也有“导吃”，随着餐饮业的繁荣以及服务细化时代的到来，人们很形象地把职业点菜师称之为智慧和技能于一身的“导吃”顾问。职业点菜师指导顾客科学点菜，使顾客在愉悦中消费，不仅方便了顾客，使顾客在愉悦中消费，更重要的是增加了酒店餐饮营业收入，提升了餐饮服务质量，增强了酒店竞争优势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫莉秋		11	55	3.0	7.0