面包专用小麦高产栽培技术

• 作者: 黄霞
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 强筋小麦 高产 栽培技术
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 种植技术
• 页码范围: 25-25,24
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

强筋小麦具有籽粒蛋白质含量高，湿面筋含量高，面团稳定时间长，容重高，出粉率高等优点，非常适用于制作面包。因此，面包专用小麦的生产也就是优质强筋小麦的生产。面包专用小麦的栽培技术要求在保证强筋小麦品质特性的基础上，提高产量和效益，达到优质高产高效的目的。