食品"卓越工程师"人才培养模式改革思路

• 作者: 孙京新 张名爱 王宝维 肖军霞 葛文华
• 来源期刊: 管理观察
• 关键词: 卓越工程师 培养模式改革
• 年，卷（期）: 2015,（35）
• 所属期刊栏目: 教育改革与质量
• 页码范围: 118-121
• 页数: 4页
• 字数: 4728字
• 语种: 中文

摘要

为了提高高校食品科学与工程专业人才的培养质量,作者提出了改变传统工业化阶段面向行业和岗位的工程教育传统观念.笔者认为,应突破专业划分屏障,改革"岗位式"或"订单式"技术或技能教育的局限性,实施以"卓越工程师"或企业家为目标的培养模式.实行产、学合作教育的开放式办学模式,改进以"填鸭式"为主的培养方法,使学生成为教与学的主体.本文在食品"卓越工程师"培养方案制定方面提出一些思路,期望对践行者有所裨益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝维	青岛农业大学食品科学与工程学院	176	1067	16.0	21.0
2	葛文华	青岛农业大学食品科学与工程学院	74	514	13.0	16.0
3	孙京新	青岛农业大学食品科学与工程学院	84	571	12.0	18.0
4	肖军霞	青岛农业大学食品科学与工程学院	78	450	12.0	17.0
5	张名爱	青岛农业大学食品科学与工程学院	87	602	13.0	17.0