动物源性食品安全问题探讨

• 作者: 吴虹
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 畜牧业 危害 动物源性食品安全 影响因素 措施
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 287-288
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.7
• 字数: 4138字
• 语种: 中文

摘要

阐述郎溪县畜牧业发展现状,分析畜牧业发展过程中药物残留对环境及人类健康的危害,探讨动物源性食品安全受到影响的因素,并提出应采取的措施,以供参考.