毛蟹茶特征特性及生产加工工艺

• 作者: 张一波
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 毛蟹茶 特征特性 生长环境 加工工艺
• 年，卷（期）: 2015,（15）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 282-283
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1
• 字数: 3660字
• 语种: 中文

摘要

介绍了毛蟹荼的特征特性及适宜生长环境,并详细阐述了毛蟹茶的生产加工工艺,以期为毛蟹茶的生产加工提供参考.