食品微生物检验课程教学改革探索

• 作者: 郑丽雪
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 关键词: 食品微生物检验 教学方法 教学改革
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 所属期刊栏目: 文化教育
• 页码范围: 201-201,202
• 页数: 2页
• 字数: 3062字
• 语种: 中文

摘要

食品微生物检验课程在高等院校食品工程类学科的教学中占有重要地位。本文阐述了食品微生物检验课程教学过程中遇到的问题，提出进行课程改革的建议，旨在培养能和社会需求直接“对接”的“零适应期”实用型人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑丽雪	常熟理工学院生物与食品工程学院	40	117	6.0	8.0