黑木耳多糖的制备及其抗凝血功能的研究

• 作者: 史锦硕 周聪 孙宏伟 李德海 王振宇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑木耳多糖 制备 抗凝血
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 283-285,309
• 页数: 4页
• 分类号: S646.6
• 字数: 3900字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨黑木耳多糖的制备并研究其抗凝血功能.[方法]采用水、酸溶液及碱溶液对黑木耳多糖进行提取制备,并以APTT、PT、TT3个体外抗凝血指标为衡量依据,分别对其抗凝血功能进行了研究.[结果]试验表明,水溶性黑木耳多糖的提取率最高,而碱溶性多糖的纯度最高,且除蛋白后多糖纯度高于除蛋白前,可达到83.05％.抗凝血试验表明,水溶性、酸溶性和碱溶性3种黑木耳多糖均能显著延长家免血浆的APTT(P ＜0.01),而对PT和TT无明显影响(P＞0.01),并且APTT的值与多糖浓度呈正相关.多糖对APTT的作用强弱顺序为碱溶性＞水溶性＞酸溶性,且除蛋白后的多糖对APTT的作用效果均高于除蛋白前.[结论]研究可为黑木耳多糖在抗凝血临床方面的应用提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李德海	东北林业大学林学院	60	413	10.0	18.0
2	王振宇	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	245	2596	25.0	37.0
3	史锦硕	东北林业大学林学院	3	33	2.0	3.0
4	周聪	东北林业大学林学院	4	24	2.0	4.0
5	孙宏伟	东北林业大学林学院	5	53	4.0	5.0