液相色谱串联质谱法测定乳制品中双酚A和壬基酚

• 作者: 罗纪军
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 双酚A 壬基酚 乳制品 高效液相色谱-串联质谱
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 288-289,291
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3179字
• 语种: 中文

摘要

研究利用液相色谱-串联质谱法(LC-ESI-MS/MS)快速准确测定乳制品中双酚A和壬基酚.通过一系列试验对样品前处理进行了优化研究,样品经乙酸乙酯∶环己烷(1∶1,体积比)提取净化后,采用HPLC-ESI-MS/MS检测分析,在多反应监测模式(MRM)下,采用内标法定量.方法的检出限为1 μg/kg,在1～200 μg/kg范围内线性关系良好(相关系数r＞0.99),平均添加回收率为75％～85％,该方法简便、高效、准确,各项技术指标均满足国内外有关双酚A和壬基酚检测要求,可用于乳制品中双酚A和壬基酚的分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗纪军		2	17	1.0	2.0