食品中沙门氏菌检验方法的研究

• 作者: 陈玲
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: 沙门氏菌 国家标准检验方法 注意事项 试验结果
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 创新实践
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.15913/j.cnki.kjycx.2015.08.102

摘要

沙门氏菌感染是世界各地重要的食源性疾病之一，采用有效的方法检验食品中的沙门氏菌，不仅可以保障食品安全，还可以保证人们的身体健康。阐述了沙门氏菌检验方法的细节和相关注意事项，并分析了沙门氏菌的检出结果，明确了检验食品中沙门氏菌的方法，以期能为日后的相关工作提供思考和借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈玲		1	2	1.0	1.0