餐饮业厨房火灾危险分析及防范措施分析

• 作者: 陈新全
• 来源期刊: 城市建筑
• 关键词: 餐饮业厨房 火灾危险 预防措施
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 265-265
• 页数: 1页
• 字数: 2429字
• 语种: 中文

摘要

本文分析了餐饮业厨房火灾的特点，并根据餐饮业厨房的特点，分析了燃气系统、燃油系统、食用油带来的火灾危险。最据餐饮业厨房火灾危险的主要原因，提出了防控厨房火灾的对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈新全	福建省消防总队培训基地	4	1	1.0	1.0