我国食品安全问题产生的原因及对策研究

• 作者: 宾厚 曹春丽 欧绍华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 食品监管 食物中毒
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 262-265
• 页数: 4页
• 分类号: S-9
• 字数: 5568字
• 语种: 中文

摘要

通过对统计数据分析发现,我国食品安全的现状是总体安全水平不断地提高,但形势依然严峻.在此基础上,找出造成食品安全问题的主要原因是生产者生产水平和管理水平低;管理部门监管不力和检测技术落后;消费者食品安全意识薄弱.针对以上原因,采取的对策和建议是:提高生产者的生产水平和社会责任感;完善监管体制和法律法规;提高消费者的安全意识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧绍华	湖南工业大学商学院	32	142	6.0	10.0
2	宾厚	湖南工业大学商学院	66	269	10.0	14.0
3	曹春丽	湖南工业大学商学院	18	124	6.0	11.0