食品科学专业实习教学模式的探索与创新

• 作者: 傅虹飞 史亚歌 岳田利 李忠宏 段旭昌 王云阳 胡仲秋
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品科学 食品工程实习 教学模式 房型教学模式
• 年，卷（期）: 2015,（35）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 364-366
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 2046字
• 语种: 中文

摘要

以食品科学专业类学生实践教学改革的探索与实践过程为切入点,分析当前食品科学专业类学生实践教学改革过程中面临的问题、系统工程的关键点以及创新途径,以期促进我国食品工程专业本科生的工程素质教育,提升食品工程实习的整体教学水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳田利	西北农林科技大学食品科学与工程学院	280	3349	29.0	40.0
2	段旭昌	西北农林科技大学食品科学与工程学院	65	563	12.0	19.0
3	王云阳	西北农林科技大学食品科学与工程学院	44	507	13.0	20.0
4	傅虹飞	西北农林科技大学食品科学与工程学院	14	83	6.0	8.0
5	李忠宏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	29	180	9.0	12.0
6	史亚歌	西北农林科技大学食品科学与工程学院	18	347	9.0	18.0
7	胡仲秋	西北农林科技大学食品科学与工程学院	20	176	8.0	13.0