"人参皂苷"胶囊滤棒对卷烟有害成分及香气特征的影响

• 作者: 姚晓财 崔成哲 朱良华 朴洪伟 金勇华 陈永森
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: "人参皂苷"胶囊 滤棒 有害成分 香气特征
• 年，卷（期）: 2015,（35）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 分类号: TS452+.1
• 字数: 2567字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨胶囊滤棒对卷烟烟气指标的影响.[方法]试验制备了"人参皂苷"胶囊及胶囊滤棒,并考察了"人参皂苷"胶囊滤棒对焦油及7种烟气有害成分释放量、卷烟危害性指数、卷烟香气特征的影响.[结果]试验表明,"人参皂苷"胶囊滤棒可选择性降低7种烟气有害成分的释放量及卷烟危害性指数;"人参皂苷"胶囊滤棒可改变卷烟的香气特征,使一支卷烟同时具有2种香气风格.[结论]研究可为"人参皂苷"胶囊卷烟产品的开发提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚晓财		2	17	2.0	2.0