不同处理对杜仲叶茶中功效成分含量的影响

• 作者: 付卓锐 吴泞孜 庄国庆 谭斌
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 杜仲 护色 叶茶 功效成分
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 8-9,29
• 页数: 3页
• 分类号: S792.99
• 字数: 1127字
• 语种: 中文

摘要

比较研究了不同护色预处理后对杜仲叶茶中功效成分含量的影响.试验结果表明 ,不同护色处理对杜仲叶茶中的功效成分含量均有显著的影响.结果表明以0.05% Mg2+ 、5.00% Na+ 、0.05% Ca2+ 、0.15% Vc、0.1% 或0.3% 柠檬酸进行护色处理所得的杜仲叶茶样本总黄酮含量较高 ;绿原酸含量以采用0.03% Mg2+护色处理的样本中较高 ;而使用0.3% 柠檬酸护色处理后 ,样本中桃叶珊瑚苷含量最高 ;以0.01% Zn2+护色方法处理的杜仲叶茶中京尼平苷酸含量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄国庆	四川省林业科学研究院生物技术与林木良种研究所	18	120	6.0	10.0
2	付卓锐	四川省林业科学研究院生物技术与林木良种研究所	17	83	6.0	8.0
3	吴泞孜	四川省林业科学研究院生物技术与林木良种研究所	3	7	1.0	2.0