常见蔬菜水果农药残留检测技术概述

• 作者: 范雅丽
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 水果 检测技术 农药残留
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 289-290
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 3808字
• 语种: 中文

摘要

对酶抑制检测法和化学试剂速测法的检测方法和原理进行了概述,有助于区别蔬菜水果中有机磷农药残留的其他速测方法,可为蔬菜、水果中农药残留检测技术的提高提供参考.