留叶数对彭水烤烟品质的影响

• 作者: 张世渠
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 留叶数 化学成分 感官评吸 经济性状
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 283-285
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 2313字
• 语种: 中文

摘要

[目的]考察留叶数对彭水烤烟品质的影响,为重庆市烤烟生产提供指导依据.[方法]试验分析了不同留叶数对重庆彭水烟叶常规化学成分、感官评吸及经济性状的影响.[结果]试验表明,彭水烤烟两糖含量整体较高,随着留叶数的增加,还原糖整体呈现先上升后下降的趋势;总氮呈现先降低再升高的趋势;烟碱含量呈现逐渐降低的趋势;钾含量呈现先上升后降低的趋势.留叶数为20片叶处理的烤烟劲头和烟气浓度中等,杂气微有,香气质较好,香气量尚足,余味尚净尚舒适,同时其产值收益和工业利用较均衡.[结论]综合考虑,彭水烤烟留叶数20片较适宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张世渠		4	4	1.0	2.0