翻转课堂教学法应用于烹饪专业教学的可行性分析

• 作者: 万斌 王秀敏
• 来源期刊: 才智
• 关键词: 翻转课堂教学法 教学模式 教学实践
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 192-193
• 页数: 2页
• 字数: 3032字
• 语种: 中文

摘要

翻转课堂教学法是对课堂教学和知识技能内化的颠倒性安排，运用翻转课堂教学法对传统烹饪专业教育的课堂教学方法进行改革，实现教学模式、教学方法的创新，是尝试应用性教育改革的需要，以期待对烹饪专业教学方法的改革提供有益的借鉴。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万斌		2	6	1.0	2.0
2	王秀敏		2	6	1.0	2.0