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摘要:
[目的]监测浙江海域海捕虾中的重金属含量.[方法]对浙江海域40个海捕虾中甲基汞、无机砷、铅、镉4种重金属的含量进行监测和分析.[结果]这4种重金属在虾肉中均有一定的残留量.甲基汞含量大小为:日本对虾>鹰爪虾和假长缝拟对虾>哈氏仿对虾;无机砷含量大小为:假长缝拟对虾>鹰爪虾和日本对虾>哈氏仿对虾;铅含量大小为:日本对虾>鹰爪虾>哈氏仿对虾>假长缝拟对虾;镉含量大小为:哈氏仿对虾>日本对虾和假长缝拟对虾>鹰爪虾.海捕虾中甲基汞、无机砷、铅和镉含量都符合国家标准规定.经评估,甲基汞风险较低,但沿海城市居民高摄入量水平有一定风险,镉风险均较低.[结论]该研究可为掌握浙江海域海捕水产品中的重金属污染情况和开展健康风险评估提供数据.
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文献信息
篇名 浙江海域海捕虾中重金属含量监测和分析
来源期刊 安徽农业科学 学科 农学
关键词 浙江海域 海捕虾 重金属 监测
年,卷(期) 2015,(32) 所属期刊栏目 动物科学·饲料科学
研究方向 页码范围 99-100
页数 2页 分类号 S851.34+7
字数 2554字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈雪昌 浙江省海洋水产研究所浙江省海水增养殖重点实验室 27 241 10.0 15.0
2 梅光明 浙江省海洋水产研究所浙江省海水增养殖重点实验室 37 201 8.0 11.0
3 刘琴 浙江省海洋水产研究所浙江省海水增养殖重点实验室 43 132 7.0 9.0
4 何依娜 浙江省海洋水产研究所浙江省海水增养殖重点实验室 14 20 2.0 4.0
5 祝银 浙江省海洋水产研究所浙江省海水增养殖重点实验室 16 81 5.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
浙江海域
海捕虾
重金属
监测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
436536
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