不同产地加工方法对太子参质量的影响

• 作者: 冯果 刘文 吴增光 张建锋 张石宇 李玮 郑雪莹
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 太子参 产地加工方法 综合评分法 质量 影响
• 年，卷（期）: 2015,（33）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 168-170,173
• 页数: 4页
• 分类号: S567.5+3
• 字数: 4212字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优选太子参药材的最佳产地加工方法.[方法]分别采用阴干、晒干、烘干、蒸后烘干(蒸法)、烫后烘干(烫法)等不同加工方法对新鲜太子参药材进行加工处理,以太子参皂苷、多糖、氨基酸、水溶性浸出物、醇溶性浸出物为评价指标,采用综合评分法优选太子参的最佳产地加工方法.[结果]太子参不同产地加工方法的综合评分值差异较大,从大到小的顺序依次为蒸法(0.746 4)＞烘干(0.662 9)＞晒干(0.657 1)＞烫法(0.601 6)＞阴干(0.401 5).[结论]蒸法为太子参的最佳产地加工方法,最佳工艺为取太子参鲜药材,蒸20 min,于60℃烘干.该方法能较好地控制太子参药材的质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文		212	819	15.0	22.0
2	冯果		56	251	8.0	13.0
4	李玮		57	203	7.0	10.0
5	张石宇		24	40	4.0	5.0
6	吴增光		20	94	4.0	9.0
7	张建锋		20	39	4.0	6.0
10	郑雪莹		2	10	2.0	2.0