辽宁职业院校酒店管理专业《宴会设计》课程实践教学现状研究

• 作者: 张莹
• 来源期刊: 时代教育
• 学科: 教育
• 关键词: 辽宁职业院校 酒店管理专业 宴会设计
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 职业教育探索
• 页码范围: 89
• 页数: 1页
• 分类号: G712
• 字数: 1919字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8181.2015.10.071

摘要

辽宁职业院校酒店管理专业开设《宴会设计》课程存在教学过程创新不足,手段单一;教学内容滞后,课程设计缺乏系统性;实践资源不足,创设工作情景较难以及教学评价单一,教学成果缺乏应用性等问题.通过共创主题,设计学习情境;共助任务,创新教学模式;共享资源,搭建互动平台以及共赢市场,开发合作链条等措施更好地提升辽宁职业院校酒店管理专业《宴会设计》课程实践教学质量,将课程设计融入实际工作情景,提高课程内容与工作应用的对接性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莹		11	4	1.0	1.0