杭州市超市预包装食品营养标签使用状况调查

• 作者: 朱培武 樊祥钰 赵梓有
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 预包装食品 营养标签 现状调查
• 年，卷（期）: 2015,（27）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 233-235
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 4093字
• 语种: 中文

摘要

预包装食品标签是食品质量安全管理的重要内容之一,食品营养标签信息是消费者选购食品的主要参考依据.调查显示,样本中100％的标签标示强制标示内容、约20％的标签标示可选择标示内容.我国超市预包装食品的营养标签标示率高,但对推荐性要求实施率较低,且仍存在少数产品营养标签不规范的问题,营养标签标示工作还需加强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱培武	中国计量学院标准化学院	44	93	5.0	7.0
2	赵梓有	中国计量学院标准化学院	1	0	0.0	0.0
3	樊祥钰	中国计量学院标准化学院	1	0	0.0	0.0