食品安全信息化监管技术课程实践教学研究

• 作者: 沈力 胥义 邓如意 邹金成 金晶
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全信息化监管 食品质量与安全专业 实践教学 教学方法
• 年，卷（期）: 2015,（29）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 385-386,388
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 3030字
• 语种: 中文

摘要

阐述了高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术实践课程的重要性及必要性.以上海理工大学为例,探索了开设食品安全信息化监管技术实践课程的性质与目的、实践教学设计及教学方法等,以期为我国高校食品质量与安全专业开设食品安全信息化监管技术课程提供一定的借鉴意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金晶	上海理工大学食品质量与安全研究所	117	981	15.0	25.0
2	胥义	上海理工大学食品质量与安全研究所	71	367	9.0	16.0
3	邓如意	上海理工大学食品质量与安全研究所	4	5	2.0	2.0
4	沈力	上海理工大学食品质量与安全研究所	9	29	3.0	5.0
5	邹金成	上海理工大学食品质量与安全研究所	4	13	2.0	3.0