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摘要:
通过介绍塑化剂基本概念及危害,分析食品中塑化剂的3个来源,从而提出应对食品中塑化剂污染的有效措施。
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花生油中塑化剂污染的来源分析及管控方法
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粮油制品
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邻苯二甲酸酯
食品安全
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食用植物油
邻苯二甲酸酯
塑化剂
来源
风险控制
措施
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邻苯二甲酸酯
塑化剂
食品接触材料及制品
食品安全
食用油
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食品中塑化剂的来源分析及应对措施
来源期刊 现代农业科技 学科 工学
关键词 食品 塑化剂 来源 措施
年,卷(期) 2015,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 284-285
页数 2页 分类号 TS206
字数 3302字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 林春滢 9 19 2.0 3.0
2 王庆新 6 9 1.0 3.0
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研究主题发展历程
节点文献
食品
塑化剂
来源
措施
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代农业科技
半月刊
1007-5739
34-1278/S
大16开
安徽省合肥市
26-41
1972
chi
出版文献量(篇)
76497
总下载数(次)
131
总被引数(次)
166516
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