渐进式探究性教学体系下食品理化检验技术课程的理实一体化教学模式确立

• 作者: 师邱毅 张境 江凯 赵冬艳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品理化检测技术 理实一体化教学模式 课程框架 教学内容 考核方式
• 年，卷（期）: 2015,（28）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 377-378
• 页数: 2页
• 分类号: S-01|G712
• 字数: 2322字
• 语种: 中文

摘要

在渐进式探究性教学理念引导下全新构建食品理化检验技术的理实一体化教学模式.以工作岗位调研结合行业需求,从职业标准逆推构建食品理化检验技术的渐进式理实一体化课程框架,对教学内容进行多样模块化建构,可灵活调配.相应的课程考核方式从专业技能和素养两方面真正实现了过程评估.该教学模式从真正意义上实现了专业课程学习与未来职业的“零距离”对接.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	师邱毅	浙江医药高等专科学校食品学院	26	124	7.0	10.0
2	张境	浙江医药高等专科学校食品学院	14	39	4.0	6.0
3	赵冬艳	浙江医药高等专科学校食品学院	10	23	3.0	4.0
4	江凯	浙江医药高等专科学校食品学院	20	47	4.0	6.0