生物技术在食品分析中的应用

• 作者: 孟望霓
• 来源期刊: 低碳世界
• 学科: 工学
• 关键词: 生物技术 传感器 食品分析 具体应用
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 论述
• 页码范围: 318-319
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2765字
• 语种: 中文

摘要

当前市场竞争比较激烈,对食品质量的重视度也逐渐提升,在多种干扰因素的影响下,生物技术的应用范围逐渐扩大,基于整个干预形式的特殊性和复杂性,在后期控制和应用阶段必须明确技术类型,并按照具体应用技术的实际发展特点对其进行详细的分析.生物技术把本身具有检测率高、精准高的特点,在食品分析领域有一定的积极作用.在整体干预和控制阶段需要不断减少影响因素的影响,满足系统建设的相关要求,进而体现出创新发展的特点.在本文中将以生物技术的特点为研究点,结合实际情况,对生物技术在食品分析中的具体应用进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟望霓		8	31	3.0	5.0