海底捞供应链和配送体系发展状况研究

• 作者: 蓝天意
• 来源期刊: 中外企业家
• 学科: 经济
• 关键词: 海底捞 供应链体系 配送体系
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 【产业经济】 Industrial Economy
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: F23
• 字数: 1296字
• 语种: 中文

摘要

本文主要从海底捞供应链配送体系的设计开始，研究分析海底捞现有的配送体系在其供应链管理各环节（包括采购、配送、仓储）的运行模式，最后，得到海底捞成功的供应链管理体系给餐饮业的启示。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蓝天意		7	3	1.0	1.0