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关于"红肉致癌"看看院士怎么说
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摘要：
日前,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布了红肉与加工肉制品摄入的致癌风险评估.来自10个国家的22名专家组成员通过对文献的全面回顾,调查红肉(即牛肉、羊肉和猪肉等)、加工肉制品与癌症的相关性后,将加工肉制品列为1类致癌物,将红肉列为2A类致癌物.
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期刊影响力
生活与健康
主办单位：
人民卫生出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-3613
CN：
11-4435/R
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区潘家园南里19号世界医药图书大厦B座
邮发代号：
2-702
创刊时间：
2000
语种：
chi
出版文献量（篇）
3833
总下载数（次）
3
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