不吃野菜的春天没滋味

• 作者: 周一海
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

周末,老公做了一碗特色菜,是用构树花拌了面粉在笼屉上蒸熟,再调以蒜汁和麻油做成的,吃在嘴里味道嫩软清香,被我一扫而光. 不吃野菜的春天就不像春天了.在我心中,春天就是从吃白蒿菜开始的. 刚立罢春,不管是干旱少雨还是严寒未退,田坂的枯草棵间或麦垅之上,便会冒出一些绒绒灰绿、漂亮的羽状小叶片像蒙着未化的霜,摘下一叶来嗅,有微苦的芬芳的药香,这就是白蒿菜了.宜采来拌面清蒸,有护肝解毒之效.