硒与人体健康

• 作者: 傅青峰 张倩
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 20-25
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

1817年,瑞典化学家柏采利乌斯在研究硫酸厂铅室中沉淀的红色淤泥的性质时,发现了一种性质与碲相似的新元素.柏采利乌斯将这种新发现的元素命名为硒(Se).在随后的一百多年里,人们发现这种在地壳中含量极微的稀有元素对人体有很重要的作用,它既是人体不可或缺的微量元素,但摄入过量也会引起中毒.这种让人"又爱又恨"的元素,到底与我们的身体有什么样的关系呢?