茶多糖的研究进展?

• 作者: 刘月新 叶良金
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 多糖 分离纯化 结构 生物活性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 茶叶化学
• 页码范围: 38-43
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1
• 字数: 5269字
• 语种: 中文

摘要

茶多糖是从茶叶中提取的一类糖复合物,具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等活性.本文从茶多糖的提取、分离、纯化、结构、组成、生物活性等方面进行了综述,并对其的研究方向和应用前景进行展望,这对于茶多糖的深入研究和应用及茶叶资源的综合利用具有重要意义.