植物提取物对龙眼主要致腐真菌的抑制作用

• 作者: 宋洪波 曾志红 朱新辉
• 来源期刊: 森林与环境学报
• 学科: 农学
• 关键词: 龙眼 龙眼拟茎点霉 丁香 有机溶剂提取 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 226-230
• 页数: 5页
• 分类号: S482.292
• 字数: 3920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13324/j.cnki.jfcf.2016.02.016

摘要

从低温贮藏的腐烂龙眼果实中分离主要致腐真菌,并以丁香、甘草、花椒和高良姜4种常见药食两用植物为试验材料,对主要致腐真菌进行体外抑菌试验,从中筛选抑菌效果较好的植物提取物及有效的提取方法,然后用二倍稀释法测定其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度。结果表明：低温条件下龙眼的致腐真菌主要是龙眼拟茎点霉菌,丁香提取物对该菌抑制效果最好；而且在室温下,用75%乙醇震荡提取48 h所得丁香提取物抑菌效果最佳；丁香提取液的最小抑菌浓度为6.25 mg·mL-1,最小杀菌浓度为12.50 mg·mL-1。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾志红	莆田学院环境与生物工程学院	21	82	5.0	8.0
2	宋洪波	福建农林大学食品科学学院	80	387	10.0	14.0
3	朱新辉	莆田学院环境与生物工程学院	1	2	1.0	1.0