蝉花液态培养菌丝体对高葡萄糖膳食LY品系白猪之亚急毒性探讨

• 作者: 叶淑幸 周柏谊 徐瑞霞 王耀宏 陈劲初
• 来源期刊: 食品与营养科学
• 学科: 医学
• 关键词: 蝉花 亚急毒性 高葡萄糖膳食 猪 安全性试验
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 13-20
• 页数: 8页
• 分类号: R28

摘要

蝉花为名贵传统中药材,具有保护眼睛、保护肾功能等多样生理功效,其菌丝体及子实体可以人工培养方式大量生产。本篇研究以采集自台湾新北市山区的野生大蝉花作为菌种来源,并以液态发酵方式培养蝉花菌丝体,进行LY品系白猪28天重复剂量安全性评估试验。本实验设对照组(添加60克葡萄糖至每日猪只饲粮中)及蝉花低、高两个剂量,即添加20克或40克的蝉花及60克的葡萄糖至每日猪只饲粮中。每个组别3只猪,连续喂养28天,每日进行实验动物之临床观察,且于试验开始及结束时测量猪只体重。28天后取猪只血液进行血液学、生化学检查,大体解剖观察有无明显病变并进行组织病理学检查。试验结果显示,试验期间所有受试动物生长情况良好,无明显临床症状差异发生,血液学检查、生化学检查及组织病理学检查结果与对照组相比,亦均无明显差异。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周柏谊		1	0	0.0	0.0
2	徐瑞霞	元培医事科技大学护理系	1	0	0.0	0.0
3	叶淑幸	国立台湾大学食品科技研究所	1	0	0.0	0.0
4	王耀宏	实践大学食品营养与保健生技学系	1	0	0.0	0.0
5	陈劲初	国立新竹教育大学应用科学系	1	0	0.0	0.0