木葡糖酸醋杆菌株型对细菌纤维素产量与性能的影响

• 作者: 张少瑞 洪枫 钟春燕 陈琳
• 来源期刊: 生物过程
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌纤维素 木葡糖酸醋杆菌 菌株影响
• 年，卷（期）: swgc_2016,（1）
• 页码范围: 8-16
• 页数: 9页
• 分类号: TQ92

摘要

木葡糖酸醋杆菌是重要的细菌纤维素生产菌。该课题以40 g/L葡萄糖为碳源,研究了静态培养时5株菌种对细菌纤维素产量与性能的影响。采用扫描电镜、X射线衍射和万能材料测试机分别对细菌纤维素进行了形貌观察、结晶度表征以及力学性能测试。研究结果表明:细菌纤维素的产量排序依次为DHU-ZCY-1 (3.9 g/L) >DHU-ATCC-1 (2.6 g/L) >DHU-ZGD-1 (2.3 g/L) >DHU-YQ-1 (1.7 g/L) >ATCC23770 (0.6 g/L);株型对细菌纤维素的含水率和结晶度基本无影响;不同菌株产的细菌纤维素湿膜的断裂拉伸强度大小依次如下:DHU-ZGD-1 (350 KPa) >DHU-ZCY-1 (150 KPa) >DHU-YQ-1 (68 KPa) >DHU-ATCC-1 (56 KPa) >ATCC23770 (35 KPa);菌株对细菌纤维素的微观结构影响甚微,纤维直径大都分布在65~91 nm之间。