木薯渣饲用价值分析

• 作者: 侯冠彧 冀凤杰 周汉林 周雄 王定发
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 木薯渣 生产工艺 营养价值
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4115字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160610

摘要

本研究主要调研了木薯渣的生产工艺，测定了木薯渣的化学成分，包括常规养分、矿物质元素、氨基酸及重金属和氰化物的含量。结果表明，木薯渣作为粗饲料具有较高的营养价值，但是木薯酒精渣和木薯淀粉渣的生产工艺和成分并不相同。两种木薯渣都具有高水分、高碳水化合物、高矿物质、低蛋白、极低脂肪的特点，并且重金属和氰化物含量均在安全范围内。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周汉林	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	179	1027	15.0	19.0
2	侯冠彧	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	93	600	13.0	19.0
3	王定发	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	45	241	10.0	13.0
4	周雄	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	23	97	6.0	9.0
5	冀凤杰	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	6	56	3.0	6.0