生鲜牛乳中β-内酰胺酶快速检测分析及影响因素

• 作者: 买合木提·克衣木 买热木尼沙·吾甫尔 兰芳 孙建国 帕提古丽·托乎提 李广东
• 来源期刊: 巴州科技
• 学科: 工学
• 关键词: 生鲜牛乳 Β-内酰胺酶 SNAP 影响因素
• 年，卷（期）: bzkj_2016,（3）
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7

摘要

[目的]为寻求生鲜牛乳中β-内酰胺酶简便、快速、准确的检测方法提供必要的依据。[方法]采用Snap法（酶联免疫法）作为生鲜牛乳中β-内酰胺酶快速检测法。[结果]我们对新疆巴州辖区内17个奶站进行抽样，共17份样品，检测了生鲜牛乳中β-内酰胺酶项目，17份样品结果全部为阴性。分析了用Snap法快速检测生鲜牛乳中β-内酰胺酶的影响因素。[结论]对巴州辖区内17个奶站的生鲜牛乳进行了抽样检测β-内酰胺酶项目，17份样品结果全部为阴性，合格数17份，合格率为100％。说明这次巴州辖区内17个奶站生鲜牛乳中未检出β-内酰胺酶。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李广东		3	1	1.0	1.0
2	买合木提·克衣木		6	77	2.0	6.0
3	孙建国		6	2	1.0	1.0
4	兰芳		13	3	1.0	1.0
5	帕提古丽·托乎提		6	6	2.0	2.0
6	买热木尼沙·吾甫尔		2	0	0.0	0.0