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摘要:
[目的]为寻求生鲜牛乳中β-内酰胺酶简便、快速、准确的检测方法提供必要的依据。[方法]采用Snap法(酶联免疫法)作为生鲜牛乳中β-内酰胺酶快速检测法。[结果]我们对新疆巴州辖区内17个奶站进行抽样,共17份样品,检测了生鲜牛乳中β-内酰胺酶项目,17份样品结果全部为阴性。分析了用Snap法快速检测生鲜牛乳中β-内酰胺酶的影响因素。[结论]对巴州辖区内17个奶站的生鲜牛乳进行了抽样检测β-内酰胺酶项目,17份样品结果全部为阴性,合格数17份,合格率为100%。说明这次巴州辖区内17个奶站生鲜牛乳中未检出β-内酰胺酶。
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文献信息
篇名 生鲜牛乳中β-内酰胺酶快速检测分析及影响因素
来源期刊 巴州科技 学科 工学
关键词 生鲜牛乳 Β-内酰胺酶 SNAP 影响因素
年,卷(期) bzkj_2016,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 25-27
页数 3页 分类号 TS252.7
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李广东 3 1 1.0 1.0
2 买合木提·克衣木 6 77 2.0 6.0
3 孙建国 6 2 1.0 1.0
4 兰芳 13 3 1.0 1.0
5 帕提古丽·托乎提 6 6 2.0 2.0
6 买热木尼沙·吾甫尔 2 0 0.0 0.0
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生鲜牛乳
Β-内酰胺酶
SNAP
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