国外桃储藏加工与保鲜研究进展

• 作者: 周平 廖汝玉 杨凌 郭瑞 金光 颜少宾
• 来源期刊: 东南园艺
• 关键词: 桃 储藏 加工 保鲜
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 字数: 2947字
• 语种: 中文

摘要

本文综述了近5年来外文资料上公开发表的关于桃采后储藏保鲜技术的研究进展,重点介绍了果实成熟度无损检测,果实储藏加工与非化控保鲜抗病技术(物理保鲜、生物保鲜),并对国内桃储藏保鲜技术的现状与发展趋势提出相关建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金光	福建省农业科学院果树研究所	55	209	7.0	11.0
2	廖汝玉	福建省农业科学院果树研究所	71	329	10.0	15.0
3	郭瑞	福建省农业科学院果树研究所	33	84	5.0	7.0
4	周平	福建省农业科学院果树研究所	36	88	5.0	7.0
5	杨凌	福建省农业科学院果树研究所	39	147	7.0	9.0
6	颜少宾	福建省农业科学院果树研究所	22	25	3.0	4.0