民族美食在京城(上)

• 来源期刊: 民族画报
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮文化 民族风味 现代化大都市 民族服饰 五彩斑斓 民族歌舞 歌舞表演 美味佳肴
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

<正>编者按:说起北京的餐饮文化,人们总会想到北京的涮羊肉、烤鸭、炒肝、豆汁等。然而今天的北京早已是一座海纳百川的都城,随处可以品尝到各地的美昧佳肴。按当下流行的说法,最炫还是民族风。新年伊始,就让大家随着本刊记者的镜头去感受一下在京城的少数民族丰富多彩的餐饮文化,我们将分上下两期来展示在京城的部分民族美食。您在品尝美昧佳肴的时候,还可欣赏绚丽多姿的民族歌舞,感受浓郁的民族风情,了解少数民族源远流长的传统文化。在北京这样一个现代化大都市,置身于民族风味浓郁的餐厅,看五彩斑斓的民族服饰,欣赏优美的民族歌舞表演,再来品味极具民族特色的美食,在忙碌的都市生活中,绝对是一种享受。