基于EAN· UCC编码的大米溯源解决方案

• 作者: 周长升 於跃成 王玮 陈弘健 陈煌榕
• 来源期刊: 信息安全与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 大米 溯源 编码 EAN·UCC
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 应用成果
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: X913.4
• 字数: 2727字
• 语种: 中文

摘要

科学、高效的市场监管机制是保证食品安全的关键,其实现必须借助质量溯源系统,而溯源的理论基础是编码方案.论文在简析食品安全问题产生的原因、现有溯源编码方案不足、编码理论的基础上,以EAN·UCC编码系统为标准,提出了针对大米生产全周期的种植、仓储、加工和流通等环节的编码方案,并探讨了基于大米生产流程的溯源信息处理机制,为大米的识别与溯源提供了一套标准的解决方案,实现了大米供应链间的无缝链接,有助于增强大米溯源信息的可靠性,提高信息传输处理的速度,达到对大米产品跟踪与追溯的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	於跃成		17	75	5.0	8.0
2	陈弘健		3	9	2.0	3.0
3	王玮		3	3	1.0	1.0
4	周长升		1	3	1.0	1.0
5	陈煌榕		1	3	1.0	1.0