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摘要:
在一年中最寒冷的一月,什么能带给人身心的温暖?恐怕火锅是最好的选择。在北京,想吃火锅,可选择的种类不胜枚举,传统的铜锅、创意的小火锅,滋补的羊蝎子、异域的咖喱锅。
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位平面
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丹参
隐丹参酮
提取工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 北京·中隐酒店 定制温暖 过把“锅隐”
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 羊蝎子 中隐 时令蔬菜 食材 熬制 汤汁
年,卷(期) 2016,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7-7
页数 1页 分类号 TS972.12
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
羊蝎子
中隐
时令蔬菜
食材
熬制
汤汁
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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